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Elena Tramacere

Biologa Nutrizionista

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Articoli e  Ricette

9 Jun 2018

E' finalmente arrivato il caldo!! Ciao estate,  ti aspettavo da tanto!

Vedo già i miei pazienti in fila davanti la porta dei miei studi pronti alla fatidica domanda:

"ma posso mangiare il gelato?"

Ma io ho già pronta la ricettina sana da proporgli per alcuni semplici motivi:

- è fatta di frutta, stop.

- non ha conservanti, coloranti, dolcificanti

- ha un minor contenuto in zucchero dei classici gelati (anche se artigianali)

- si può mangiare anche tutti i giorni (contro il gelato industriale che suggerisco di limitare il più possibile!)

Bando alle ciance, vi lascio la ricetta!!

INGREDIENTI per 2 porzioni

2 banane 

un cucchiaio di acqua

Tagliare le banane a fettine sottili e metterle a congelare in freezer in un sacchettino per almeno 2-3 ore.

Tirare fuori le banane, lasciarle scongelare 5 minuti e frullarle con il cucchiaio di acqua. Ci vorrà un po' di pazienza, frullate con calma a piccoli colpi per evitare di fondere il mixer!

Il gelato è pronto! Potete guarnirlo a piacere con scaglie di cioccolat...

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