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Elena Tramacere

Biologa Nutrizionista

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Articoli e  Ricette

4 Apr 2018

Chi lo dice che la cucina vegetariana non è saporita? È tutta questione di pregiudizi! Vi assicuro che questo piatto è un secondo veramente saporito! 
Provatelo prima di dire che non vi piace! 

INGREDIENTI

–    un panetto di tofu

–    due carote

–    3 fettine di porro

–    olio

–    salsa di soia

–    pepe

Tritare lo scalogno e le carote a rondelle e cuocerli in padella antiaderente con un cucchiaio di olio finchè non saranno dorati. Aggiungervi il tofu tagliato a cubetti, lasciar rosolare qualche minuto e sfumare con 2-3 cucchiai di salsa di soia.

Servire caldo.

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