• Elena Nutrizionista

#spesadí crackers

#SPESADÍ 'No il pane non lo mangio perché fa ingrassare, piuttosto mangio dei crackers o dei grissini' Ma avete mai paragonato gli ingredienti del pane e gli innumerevoli dei suoi sostituti? Avete mai confrontato le calorie per 100g di prodotto? I sostituti del pane sono alimenti secchi in cui la parte evaporata è l'acqua (te va, l'unico ingrediente senza calorie) e quindi risultano un concentrato di nutrienti molto più calorici del pane fresco. In più abbiamo un grasso, che nella maggior parte dei casi non è il nostro caro e buono olio evo di oliva. Anche per la frequenza di consumo non c'è storia: secondo le linee guida che trovate nella foto successiva per il pane son previste 2-5 porzioni al giorno, per i sostituti meno di 2 a settimana. Son comodi perché sono già porzionati, ma pensate anche al senso di sazietà che possono darvi. Vi ho convinto? Io sono #teampane tutta la vita, voi invece? Ps: ovviamente non parlo agli intolleranti al glutine o celiaci che son costretti a volte a ricorrere a questi alimenti. . . .

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