Elena = passione primi piatti 😂 Sui secondi me la cavo meno bene, quindi per questo pollo alla cacciatora ho sudato mille camicie.
Quanto deve rosolare? Quante verdure? Ma il pomodoro quando lo aggiungo? 😲 Con tutte le ansie del momento è venuto BUONISSIMO 😍 il mio lui ha apprezzato ed alla fine è un piatto davvero semplice...
Lo inseriamo direttamente nella sezione "non il solito pollo alla piastra"!
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
- 4 fusi di pollo
- una carota, un gambo di sedano, mezza cipolla per il soffritto
- un bicchiere di vino bianco
- manciata di olive nere
- 0,5 kg di passata di pomodoro (la bottiglia piccola)
- olio, sale e pepe
Tagliare carota, sedano e cipolla per fare un soffritto. Metterle in padella antiaderente con due cucchiai di olio e lasciar rosolare.
Aggiungere i fusi di pollo e, a fiamma alta, lasciarli rosolare bene girandoli su tutti i lati.
Sfumare con un bicchiere di vino bianco, lasciar evaporare ed aggiungere la passata di pomodoro con le olive.
Coprire con il coperchio e lasciar cuocere per almeno 45 minuti. Se il sugo si asciuga troppo, aggiungere un bicchiere di acqua calda o di brodo vegetale.
Sarà pronto quando la carne si staccherà dall'osso senza fatica.
Aggiustare di sale e pepe e servire!
Buon appetito!
