“ma io non mangio tanto, è che spilucco per noia” “si, ma io non posso dire a tutti “sono a dieta, non vengo” perchè poi sembro noiosa e mica posso chiudermi in casa” “mangiare mi fa sentire serena. Non me ne rendo neanche conto quando ho finito il pacchetto di patatine” “io sono bravissima a colazione e a pranzo, ma quando torno a casa sarei capace di mangiare anche Lei” Cos'hanno in comune tutte queste FREQUENTI affermazioni? Sono tutte mosse da EMOZIONI. Che sia noia, ansi

Chi è già stato mio paziente lo sa: uno dei miei primissimi obiettivi come nutrizionista è quello di insegnarvi il concetto di educazione alimentare. Cosa significa educarsi alla corretta alimentazione? Significa imparare a seguire le regole di un’alimentazione sana, equilibrata, non privativa e soddisfacente. Ci tengo particolarmente perché ormai sappiamo tutti come l'alimentazione possa diventare un fattore preventivo o di rischio per molte patologie e, se possiamo fare qua