San Valentino facile-facile
Il mio ragazzo sa che quando vado in fissa su un piatto o su un prodotto uso quello per un mese per poi dimenticarmelo a vita 😂 Questo è il periodo della patata dolce e quindi mi sono ingegnata per riuscire a prepararci anche un dolce. Tenendo conto che il tempo è sempre quello che è, sono andata sul semplice e sul veloce (per la serie caro e amato frullatore e caro e amato forno!)
Brownies al cioccolato - 2 ingredienti - 500g di patata dolce - 100g di cioccolato fondente - noci/pistacchi/cannella/cocco a scelta Sbucciare la patata dolce, tagliarla a pezzettoni e cuocerla a vapore (son pronti quando la forchetta affonda, ma non si spappola tutto). Nel frattempo sciogliere a bagnomaria o al microonde il cioccolato fondente. Frullare la patata dolce con il mixer, aggiungere il cioccolato fondente e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Rivestire con della carta forno bagnata una teglia quadrata e versarci l'impasto livellando la superficie. Cuocere a 180°C per 30 minuti circa, fate la prova stecchino, ma considerate che dovrà restare umido. Non mi resta che augurare a tutti buon san Valentino con una frase di una mia paziente:
L'amore è l'alimento più indispensabile per tutti!
Buon S.Valentino