Elena = passione primi piatti ๐ Sui secondi me la cavo meno bene, quindi per questo pollo alla cacciatora ho sudato mille camicie.
Quanto deve rosolare? Quante verdure? Ma il pomodoro quando lo aggiungo? ๐ฒ Con tutte le ansie del momento รจ venuto BUONISSIMO ๐ il mio lui ha apprezzato ed alla fine รจ un piatto davvero semplice...
Lo inseriamo direttamente nella sezione "non il solito pollo alla piastra"!
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
- 4 fusi di pollo
- una carota, un gambo di sedano, mezza cipolla per il soffritto
- un bicchiere di vino bianco
- manciata di olive nere
- 0,5 kg di passata di pomodoro (la bottiglia piccola)
- olio, sale e pepe
Tagliare carota, sedano e cipolla per fare un soffritto. Metterle in padella antiaderente con due cucchiai di olio e lasciar rosolare.
Aggiungere i fusi di pollo e, a fiamma alta, lasciarli rosolare bene girandoli su tutti i lati.
Sfumare con un bicchiere di vino bianco, lasciar evaporare ed aggiungere la passata di pomodoro con le olive.
Coprire con il coperchio e lasciar cuocere per almeno 45 minuti. Se il sugo si asciuga troppo, aggiungere un bicchiere di acqua calda o di brodo vegetale.
Sarร pronto quando la carne si staccherร dall'osso senza fatica.
Aggiustare di sale e pepe e servire!
Buon appetito!
