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  • Elena Nutrizionista

Non il solito pollo...alla cacciatora!


Elena = passione primi piatti 😂 Sui secondi me la cavo meno bene, quindi per questo pollo alla cacciatora ho sudato mille camicie.

Quanto deve rosolare? Quante verdure? Ma il pomodoro quando lo aggiungo? 😲 Con tutte le ansie del momento è venuto BUONISSIMO 😍 il mio lui ha apprezzato ed alla fine è un piatto davvero semplice...

Lo inseriamo direttamente nella sezione "non il solito pollo alla piastra"!

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

- 4 fusi di pollo

- una carota, un gambo di sedano, mezza cipolla per il soffritto

- un bicchiere di vino bianco

- manciata di olive nere

- 0,5 kg di passata di pomodoro (la bottiglia piccola)

- olio, sale e pepe

Tagliare carota, sedano e cipolla per fare un soffritto. Metterle in padella antiaderente con due cucchiai di olio e lasciar rosolare.

Aggiungere i fusi di pollo e, a fiamma alta, lasciarli rosolare bene girandoli su tutti i lati.

Sfumare con un bicchiere di vino bianco, lasciar evaporare ed aggiungere la passata di pomodoro con le olive.

Coprire con il coperchio e lasciar cuocere per almeno 45 minuti. Se il sugo si asciuga troppo, aggiungere un bicchiere di acqua calda o di brodo vegetale.

Sarà pronto quando la carne si staccherà dall'osso senza fatica.

Aggiustare di sale e pepe e servire!

Buon appetito!

#pollo #secondipiatti

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Elena Tramacere

Biologa Nutrizionista

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