Non il solito pollo...alla cacciatora!
- Elena Nutrizionista
- Apr 2, 2018
- 1 min read
Elena = passione primi piatti š Sui secondi me la cavo meno bene, quindi per questo pollo alla cacciatora ho sudato mille camicie.
Quanto deve rosolare? Quante verdure? Ma il pomodoro quando lo aggiungo? š² Con tutte le ansie del momento ĆØ venuto BUONISSIMO š il mio lui ha apprezzato ed alla fine ĆØ un piatto davvero semplice...
Lo inseriamo direttamente nella sezione "non il solito pollo alla piastra"!
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
- 4 fusi di pollo
- una carota, un gambo di sedano, mezza cipolla per il soffritto
- un bicchiere di vino bianco
- manciata di olive nere
- 0,5 kg di passata di pomodoro (la bottiglia piccola)
- olio, sale e pepe
Tagliare carota, sedano e cipolla per fare un soffritto. Metterle in padella antiaderente con due cucchiai di olio e lasciar rosolare.
Aggiungere i fusi di pollo e, a fiamma alta, lasciarli rosolare bene girandoli su tutti i lati.
Sfumare con un bicchiere di vino bianco, lasciar evaporare ed aggiungere la passata di pomodoro con le olive.
Coprire con il coperchio e lasciar cuocere per almeno 45 minuti. Se il sugo si asciuga troppo, aggiungere un bicchiere di acqua calda o di brodo vegetale.
SarĆ pronto quando la carne si staccherĆ dall'osso senza fatica.
Aggiustare di sale e pepe e servire!
Buon appetito!

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