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Ciambella al cacao (100 kcal)

  • Writer: Elena Nutrizionista
    Elena Nutrizionista
  • Jul 21, 2019
  • 1 min read

Ideale per la colazione delle domeniche lente...quando ci si sveglia con calma con una bella fetta di torta pronti per programmare una giornata in famiglia.

INGREDIENTI

2 uova grandi (o 3 uova piccole)

200 g zucchero di canna integrale

100 ml olio di semi di girasole

140 ml latte parzialmente scremato

250 g farina integrale fine (non con pezzetti di crusca)

40 g cacao amaro

1 bustina di lievito

Rompere le uova in una ciotola capiente e sbatterle con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso (ci vorranno 5 minuti circa).

Aggiungere al composto l'olio ed il latte e continuare a lavorare. Infine aggiungere le polveri: farina, cacao e lievito.

Mescolare bene con l'aiuto di un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Trasferire l'impasto in una tortiera (da plumcake o da ciambella) imburrata ed infarinata (io ho usato altro cacao al posto della farina per questo passaggio).

Cuocere in forno ventilato a 180°C per circa 45 minuti (fate la prova stecchino: infilatelo nella torta fino in fondo, se esce asciutto allora la torta è pronta!)

Oltretutto non è neanche troppo calorico, perchè una fettina apporta solo 100 kcal! Questo vuol dire che una fettina potrebbe anche essere una degna merenda....

 
 
 

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