Per problemi di salute ho dovuto limitare fortemente i carboidrati per un certo periodo di tempo.
Ora si è tutto risolto ed il rientro nel mondo carboidrati è come un corteggiamento, ogni attimo è amplificato, importante, hai le farfalle nello stomaco e non vuoi sprecare neanche una briciola di tempo. La mia storia d'amore riparte dalla colazione, perché è bello magnare speck e uova, ma quanto sono buoni biscotti, torte, tortine, merendine, barrette, fette biscottate e cose varie? Ovviamente fatte in casa, altrimenti mi ritrovo commenti nazi 'ma le fette biscottate fanno skifo!!1!1!!' quindi vi lascio questa torta a prova di scem.. A prova di Andre. Anzi no, lui riuscirebbe a chiedermi quant'è mezzo vasetto? Che vasetto? Ma colmo o raso quello pieno? 🙄🙄 Beh, provate la mia CIAMBELLA ZEBRA e vi giuro che sarà una buona giornata! 3 uova 1 bicchiere e mezzo di zucchero integrale 1 bicchiere di olio di semi 1 bicchiere di latte (o bevanda vegetale) 3 bicchieri e mezzo di farina 1/2 bicchiere di cacao 1 bustina di lievito per dolci Mescolare uova e zucchero fino a creare un composto chiaro e spumoso, aggiungere il latte e l'olio, 3 bicchieri di farina ed il lievito. Dividere l'impasto a metà in due ciotole ed aggiungere in una il cacao, nell'altra il mezzo bicchiere di farina avanzato. Mescolare bene. Ungere ed infarinare una teglia per ciambella, versare alternati un po' di impasto bianco, poi quello scuro, di nuovo quello bianco e così via fino a terminare gli impasti. Informare a 160° ventilato per 45 minuti (fate la prova stecchino). Perché non darne una fetta per merenda a scuola ai vostri bimbi, invece di quelle già confezionate?
