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  • Writer's pictureElena Nutrizionista

Pancakes soffici soffici!


BUONGIORNISSIMOOOOO! Oggi mi son svegliata alle 11, non pareva vero neanche a me di aver dormito tipo 14 ore e quindi bisognava festeggiare l'evento con una colazione spaziale = PANCAKES! Soffici, avvolgenti e pazzescamente nuvolosi! 😍 Ogni pancakes ha circa 90 kcal se volete saperlo e con queste dosi ne vengono fuori 5 cicciosi. 100g di farina 60g di yogurt e 60g di latte Due cucchiaini di lievito per dolci Un pizzico di bicarbonato Aroma alla vaniglia Un uovo 2 cucchiai di zucchero Mescolate yogurt, latte, uovo e qualche goccia di aroma alla vaniglia (Damiano Carrara mi perdonerà, ma non avevo sbatti di prendere la bacca 😁) . A parte setacciate farina, bicarbonato, zucchero e lievito ed uniteli alla pastella liquida. Scaldate una padella antiaderente leggermente unta (aiutatevi con uno scottex ad ungere bene tutta la superficie) a fuoco alto, poi abbassate la fiamma e versate un mestolo di composto. Aspettate circa 2 minuti che si inizino a formare le bolle sulla superficie e girate il pancake cuocendolo un altro minuto dall'altro lato. Servite come volete! Frutta fresca, scaglie di cioccolato, sciroppo d'acero direttamente dal Canada..

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