• Elena Nutrizionista

ricette di avanzi

Con gli avanzi di ieri ci facciamo il pranzo di oggi, perché la nutrizione è anche un gioco di organizzazione.

Non esistono solo panini e formaggi! Se si cucina di più la sera il pranzo è già praticamente fatto!

Avevo delle polpette, del brodo con della zucca lessa che avevo usato la sera prima per far un risotto.. Praticamente avevo tutto già pronto.

Non scoraggiatevi, cucinate quantità un po' più abbondanti e usate la fantasia!


Volete altri esempi?

🌱 Una frittata di zucchine che diventa il ripieno di un panino del giorno dopo

🌱 Una crema di ceci che diventa un sugo per la pasta

🌱 Del pollo alla pizzaiola che condisce del riso

🌱 Del pesce al forno che sostituisce il classico tonno nelle insalate

🌱 Una piadina di ceci usata a cena con una zuppa, tagliata a triangolini e tostata ed il giorno dopo farcita


Avete altre idee da condividere?




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