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Elena Tramacere

Biologa Nutrizionista

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GELATO APPROVATO DALLA NUTRIZIONSTA

9 Jun 2018

E' finalmente arrivato il caldo!! Ciao estate,  ti aspettavo da tanto!

Vedo già i miei pazienti in fila davanti la porta dei miei studi pronti alla fatidica domanda:

"ma posso mangiare il gelato?"

Ma io ho già pronta la ricettina sana da proporgli per alcuni semplici motivi:

- è fatta di frutta, stop.

- non ha conservanti, coloranti, dolcificanti

- ha un minor contenuto in zucchero dei classici gelati (anche se artigianali)

- si può mangiare anche tutti i giorni (contro il gelato industriale che suggerisco di limitare il più possibile!)

Bando alle ciance, vi lascio la ricetta!!

 

INGREDIENTI per 2 porzioni

2 banane 

un cucchiaio di acqua

 

Tagliare le banane a fettine sottili e metterle a congelare in freezer in un sacchettino per almeno 2-3 ore.

Tirare fuori le banane, lasciarle scongelare 5 minuti e frullarle con il cucchiaio di acqua. Ci vorrà un po' di pazienza, frullate con calma a piccoli colpi per evitare di fondere il mixer!

Il gelato è pronto! Potete guarnirlo a piacere con scaglie di cioccolato, cocco disidratato, frutta secca.. buona merenda!!

 

VARIANTE: si può anche frullare la banana con un altro frutto (melone, fragole, anguria..). Ricordatevi di congelare anche l'altro frutto oppure di usarne una quantità dimezzata rispetto alla banana per non avere l'effetto frappè più che gelato!

 

 

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