Ecco, questa ricetta non è di mia invenzione. Arriva dalla Francy, la mamma del mio fidanzato, molto attenta alla provenienza degli alimenti tanto che spesso fa la spesa direttamente dai contadini. Beata lei che ne ha vicino!! Questa pasta è buonissima in estate, ricca di sapore ma fresca e soprattutto genuina se fatta con un semplice ingrediente di qualità: la ricotta! INGREDIENTI 200g di ricotta un mazzetto di rosmarino una bustina di zafferano Mettere a cuocere la pasta i

Amate i sapori amari? Questa è la domanda che dovete farvi prima di assaggiare il tarassaco, una pianta dalle mille proprietà (depurativa, detossinante, drenante..), ma che consiglio di mangiare per il semplice gusto forte e deciso. Se pensate di non conoscerla, vi sbagliate! Stiamo parlando delle foglie del dente di leone, quel fiorellino giallo che vediamo spesso nei nostri campi (anche conosciuto come piscialetto!) Non si trova spesso nei mercati, ma la ricerca ne vale la