Quando in famiglia non c'è supporto e fuori ci sono 50°C la dieta diventa per forza più difficile da seguire.
Per quanto possa inventarmi ricette gustose, sane e dietetiche... se poi te se magnano davanti magnum, cornetti, cucciolone e coppe del nonno anche le pazienti più forti iniziano a vacillare!
Ma la vostra "doc" (come mi chiama qualche mio paziente) si è inventata una soluzione anche a questo problema....il gelato finto!
INGREDIENTI per una persona:
una banana matura
100g di mirtilli
50 ml di latte parzialmente scremato
Tagliate la banana a fettine e mettetela a congelare nel freezer per una notte (almeno 3 ore). Surgelate anche i mirtilli.
Successivamente frullate la banana con l'aiuto di un mixer, aggiungendovi il latte ed i mirtilli.
Più tempo frullerete, più la consistenza sarà simile ad un sorbetto, meno tempo ci impiegherete, più sarà simile ad un gelato!
Io solitamente uso un mixer ad immersione e frullo a intervalli per massimo 30 secondi.
Pronto! Il vostro gelato vi attende per fare invidia ad i gelati super schifezzosi che trovate confezionati in giro!
Il bello è che potete creare mille varianti! Al posto dei mirtilli potete mettere:
- cacao amaro in polvere
- fragole o altra frutta (sempre meglio congelata)
- granella di nocciole da aggiungere a gelato ultimato
- gocce di cioccolato
- pistacchi
- la vostra fantasia!
