Oggi non poteva che essere un #bluemonday
Lunedì, mille diete da scrivere, il dentista, le lavatrici e soprattutto devo stirare 😩😩 almeno c'è il sole!
Ci vuole una coccola per i prossimi giorni perché un umore così di lunedì ci sta, ma la settimana è ancora lungaaaaaa.
Quindi se non vi ricordate di lui, mettetevi subito ai fornelli per creare questo fantasmagorico plumcakes super cioccolatoso!
INGREDIENTI
270g di farina
3 uova
130g di zucchero
30g di cacao amaro
Una bustina di lievito per dolci
80 ml di olio di semi
200 ml di latte intero
180g di cioccolato fondente
Con questi ingredienti ho ricavato 18 fette da 200 kcal l'una circa.
Sbattere le uova con lo zucchero fino a creare un composto chiaro e spumoso, aggiungere l'olio continuando a mescolare. Unire farina, cacao e lievito setacciati a più riprese intervellati dal latte.
Per ultimo unire 150g di cioccolato tritato a pezzettini fini. Foderare uno stampo da plumcake, versare il composto ed aggiungere i restati 30g di cioccolato in superficie. Cuocere in forno a 180° per 40 min, poi lasciate in forno spento con lo sportello socchiuso finché non sarà tiepido, così da non farlo sgonfiare!
Buona colazione e buona settimana!
