Noi ci avviciniamo pian piano al freddo iniziando con delle 'semizuppe', ottenute semplicemente mantecando la pasta al sugo di lenticchie e pomodorini (del mio orto da terrazzo, ancora non si arrendono all'inverno!) con un po' più di acqua di cottura.
Non ho aggiunto sale al sughetto, perché l'acqua della pasta è già salata.
Buon pranzo!
