• Elena Nutrizionista

Budino a dieta

BUDINO A PROVA DI DIETA ⚠️

Allora: per la tisana ormai fa caldo, il cioccolato fondente si scioglie, iniziate a vedere il resto della famiglia coi mega magnum sul divano, lo yogurt e la frutta son buoni eh, ma ci vuole qualcosa di più sfizioso.

TAAAC ci penso io (anzi ci ha pensato mamma 😁) con un budino con meno di un cucchiaino di zucchero per porzione da circa 120 kcal.

Facile da fare, veloce da mangiare 😁 oggi è stata la mia colazione, perché stranamente mi sono svegliata senza la mia solita fame famelica, ma anche a merenda mi sembra una buona alternativa!

Per 5 porzioni

500 ml di latte

2 cucchiai di amido di mais

2 cucchiai di zucchero

Aroma di vaniglia o limone (se piace)

In un pentolino mischiare zucchero e amido, aggiungere il latte poco per volte e mescolare bene con una frusta per non creare grumi. Spostarsi sui fornelli e cuocere a fuoco basso finché non si raddensa, mescolando di continuo. Versare nelle ciotoline e lasciar raffreddare in frigorifero.

Guarnire con frutta fresca e qualche scaglietta di cioccolato o granella di nocciola.




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Elena Tramacere

Biologa Nutrizionista

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