Salsa allo yogurt

Per dare più sapore ai vostri piatti spesso mi chiedete se potete utilizzare le salse pronte. La mia risposta è sempre e categoricamente NO e ancora NO.

Vi faccio l'esempio sulla salsa yogurt perché per me non c'è di più facile da fare in casa. Io uso

2 cucchiai colmi di yogurt bianco

Un cucchiaino scarso di olio

Il succo di mezzo limone

La barbetta del finocchio sminuzzata (o l'erba cipollina, o il prezzemolo a seconda di cos'ho in casa)

Un pizzichiiiino di sale

Aggiungo tutto poco per volta e assaggio per trovare l'equilibrio che mi piace di più.

A volte tolgo il limone e metto solo un cucchiaino di olio piccante. Facile no?

Nella seconda foto invece trovate gli ingredienti di due salse yogurt che trovate in commercio. Troppi ingredienti e di qualità discutibile, non trovate?

Imparate a non farvi abbindolare dalle immagini accattivanti, girate i prodotti e leggetene le etichette prima di lanciarli ad occhi chiusi nel vostro carrello!