• Elena Nutrizionista

pasta salmone e broccoli

Il #fisherdí delle ultime settimane, per alcuni di voi, è sembrato troppo impegnativo.

Cerco sempre di proporre ricette meno sbatti, ma mi rendo conto che tra lavoro, casa, figli, a volte la preparazione del pasto diventa l'ultimo pensiero.


Allora oggi vi propongo un piatto proprio zero sbatti! A prova di 'ora che ceno son le 21.30'


PASTA SALMONE E BROCCOLI

Per due persone

250g di pasta

250g di salmone fresco (o scongelato bene)

Un broccolo

Uno spicchio di aglio

1 cucchiaio di olio

Mezzo bicchiere di vino bianco


Mettere su l'acqua a bollire. In una padella antiaderente far soffriggere l'aglio con l'olio, aggiungere il salmone tagliato a cubetti, rosolare leggermente e sfumare col vino bianco.

Lasciar evaporare e spegnere il fuoco.

Quando l'acqua bolle salarla e buttare la pasta. Quando mancano 8-9 minuti buttar dentro anche le comette di broccolo lavate (se la pasta cuoce questo tempo mettete dentro tutto insieme!)

Scolare, amalgamare col sughetto di salmone e via, si cena!





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