Il #fisherdí delle ultime settimane, per alcuni di voi, è sembrato troppo impegnativo.
Cerco sempre di proporre ricette meno sbatti, ma mi rendo conto che tra lavoro, casa, figli, a volte la preparazione del pasto diventa l'ultimo pensiero.
Allora oggi vi propongo un piatto proprio zero sbatti! A prova di 'ora che ceno son le 21.30'
PASTA SALMONE E BROCCOLI
Per due persone
250g di pasta
250g di salmone fresco (o scongelato bene)
Un broccolo
Uno spicchio di aglio
1 cucchiaio di olio
Mezzo bicchiere di vino bianco
Mettere su l'acqua a bollire. In una padella antiaderente far soffriggere l'aglio con l'olio, aggiungere il salmone tagliato a cubetti, rosolare leggermente e sfumare col vino bianco.
Lasciar evaporare e spegnere il fuoco.
Quando l'acqua bolle salarla e buttare la pasta. Quando mancano 8-9 minuti buttar dentro anche le comette di broccolo lavate (se la pasta cuoce questo tempo mettete dentro tutto insieme!)
Scolare, amalgamare col sughetto di salmone e via, si cena!
