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  • Elena Nutrizionista

TOFU E CAROTE IN PADELLA


Chi lo dice che la cucina vegetariana non è saporita? È tutta questione di pregiudizi! Vi assicuro che questo piatto è un secondo veramente saporito! Provatelo prima di dire che non vi piace!

INGREDIENTI

– un panetto di tofu

– due carote

– 3 fettine di porro

– olio

– salsa di soia

– pepe

Tritare lo scalogno e le carote a rondelle e cuocerli in padella antiaderente con un cucchiaio di olio finchè non saranno dorati. Aggiungervi il tofu tagliato a cubetti, lasciar rosolare qualche minuto e sfumare con 2-3 cucchiai di salsa di soia.

Servire caldo.

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Elena Tramacere

Biologa Nutrizionista

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