Elena Nutrizionista
Spaghetti al pesto di ceci
Una mia paziente oggi mi ha detto: siccome ho poca fantasia, il mio menù è sempre lo stesso tutte le settimane. Il lunedì pollo, il...
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Elena Tramacere
Biologa Nutrizionista
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Elena Nutrizionista
- Feb 12, 2019
- 1 min
Polpette di legumi
Sempre per la rubrica 'non i soliti legumi' ecco le polpette di lenticchie (e ceci, ho fatto un mischione 😂) che lascio come prima...
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Elena Nutrizionista
- Aug 23, 2018
- 2 min
BISCOTTI DEL RITORNO
Le vacanze sono finite e per quanto mi sia piaciuto farmi coccolare dalla cucina degli altri devo dire che mettermi ai fornelli mi è...
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Elena Nutrizionista
- Jun 2, 2018
- 1 min
POLPETTE DI CECI ED ERBETTE
"Che noia i legumi!!" Questo potrebbe essere il vostro pensiero se siete abituati a mangiarli sempre e solo come minestra. Ma sapete in...
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Elena Nutrizionista
- May 31, 2018
- 1 min
PESTO DI TARASSACO
Amate i sapori amari? Questa è la domanda che dovete farvi prima di assaggiare il tarassaco, una pianta dalle mille proprietà ...
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Elena Nutrizionista
- May 19, 2018
- 1 min
CREMA DI CECI E CAPPERI
L'abbinamento che non ti aspetti, ma che funziona. Oggi avevo in casa un sacco di cose da finire: avanzi di cene, verdure un po'...
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Elena Nutrizionista
- May 17, 2018
- 1 min
TORRETTE DI MELANZANE
Oggi avevo voglia di qualcosa di diverso dalle solite melanzane. La loro stagione non è ancora propriamente iniziata e lo si capisce...
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Elena Nutrizionista
- Apr 4, 2018
- 1 min
TOFU E CAROTE IN PADELLA
Chi lo dice che la cucina vegetariana non è saporita? È tutta questione di pregiudizi! Vi assicuro che questo piatto è un secondo...
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Elena Nutrizionista
- Apr 2, 2018
- 2 min
Zuppa di zucca e ceci per il ritorno del freddo
Vi state godendo questa Pasquetta di sole? Avete già tolto il piumino? Avete portato a lavare i cappotti pesanti? MALE, perchè da domani...
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Elena Nutrizionista
- Nov 26, 2017
- 2 min
POLPETTE 3 INGREDIENTI
Mi sono accorta che quando si parla di legumi l'idea generale è subito: minestrone. In realtà questa fonte di proteine vegetali è molto...
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Elena Nutrizionista
- Nov 26, 2017
- 1 min
LENTICCHIE INZUPPATE
Io amo i legumi. La carne devo dire che dopo un po' mi stufa, quindi metto in pratica i sani consigli della dieta mediterranea alternando...
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