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Elena Tramacere

Biologa Nutrizionista
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BISCOTTI DEL RITORNO
Le vacanze sono finite e per quanto mi sia piaciuto farmi coccolare dalla cucina degli altri devo dire che mettermi ai fornelli mi è...

Elena Nutrizionista
Aug 23, 20182 min read
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PLUMCAKE AI MIRTILLI
I dolci fatti in casa sono sempre più buoni e questa ricetta è un esempio di come non serva chissà quale abilità per preparare una buona...

Elena Nutrizionista
Aug 20, 20181 min read
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GAMBERETTI ORIENTALEGGIANTI
Se vi piacciono i sapori speziati questo è un primo piatto che fa per voi! Si tratta di un semplice piatto di pasta con zucchine e...

Elena Nutrizionista
Aug 11, 20181 min read
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Questi "maledetti" salumi!
Anche io amo tirar su le fette di prosciutto crudo (il mio preferito!) direttamente dalla carta argentata, ma ahimè la porzione...

Elena Nutrizionista
Aug 10, 20182 min read
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PIADINA..DI FARINA DI CECI!
"Questi benedetti legumi non si fanno mangiare. Sono noiosi, sempre nel loro minestrone o lessati" Se fate parte di quella parte della...

Elena Nutrizionista
Aug 9, 20181 min read
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CROSTATA CON RICOTTA FATTA IN CASA
Vabbè, ma come posso descrivere una torta del genere se non con una parola: spaziale? Ho usato ingredienti che più genuini di così non si...

Elena Nutrizionista
Jun 27, 20183 min read
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MELANZANE RIPIENE
Questo è un piatto solitamente molto ricco, sia in condimenti che in calorie (di conseguenza) perchè prevede della carne macinata, uovo,...

Elena Nutrizionista
Jun 26, 20181 min read
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FRAGOLE CON FINTA PANNA
Finta, perchè non è panna. E questa non è una ricetta. È solo un consiglio per una merenda più sfiziosa, ma più sana e meno caloriche. La...

Elena Nutrizionista
Jun 23, 20181 min read
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POMODORINI AL FORNO (MICROONDE)
Con questo caldo la voglia di cuocere qualsiasi cosa è nulla e quindi mi son ricordata del mio caro microonde. So di persone che ci...

Elena Nutrizionista
Jun 20, 20181 min read
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PASTA DELLA SUOCERA
Ecco, questa ricetta non è di mia invenzione. Arriva dalla Francy, la mamma del mio fidanzato, molto attenta alla provenienza degli...

Elena Nutrizionista
Jun 13, 20181 min read
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GELATO APPROVATO DALLA NUTRIZIONSTA
E' finalmente arrivato il caldo!! Ciao estate, ti aspettavo da tanto! Vedo già i miei pazienti in fila davanti la porta dei miei studi...

Elena Nutrizionista
Jun 9, 20181 min read
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POLPETTE DI CECI ED ERBETTE
"Che noia i legumi!!" Questo potrebbe essere il vostro pensiero se siete abituati a mangiarli sempre e solo come minestra. Ma sapete in...

Elena Nutrizionista
Jun 2, 20181 min read
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PESTO DI TARASSACO
Amate i sapori amari? Questa è la domanda che dovete farvi prima di assaggiare il tarassaco, una pianta dalle mille proprietà ...

Elena Nutrizionista
May 31, 20181 min read
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CREMA DI CECI E CAPPERI
L'abbinamento che non ti aspetti, ma che funziona. Oggi avevo in casa un sacco di cose da finire: avanzi di cene, verdure un po'...

Elena Nutrizionista
May 19, 20181 min read
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TORRETTE DI MELANZANE
Oggi avevo voglia di qualcosa di diverso dalle solite melanzane. La loro stagione non è ancora propriamente iniziata e lo si capisce...

Elena Nutrizionista
May 17, 20181 min read
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TOFU E CAROTE IN PADELLA
Chi lo dice che la cucina vegetariana non è saporita? È tutta questione di pregiudizi! Vi assicuro che questo piatto è un secondo...

Elena Nutrizionista
Apr 4, 20181 min read
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Zuppa di zucca e ceci per il ritorno del freddo
Vi state godendo questa Pasquetta di sole? Avete già tolto il piumino? Avete portato a lavare i cappotti pesanti? MALE, perchè da domani...

Elena Nutrizionista
Apr 2, 20182 min read
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Calamari che passione!
Oggi vi propongo una ricetta pensata per chi non ama molto il pesce, perchè con questo ripieno il sapore è un po' mitigato dagli aromi...

Elena Nutrizionista
Apr 2, 20181 min read
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Non il solito pollo...alla cacciatora!
Elena = passione primi piatti 😂 Sui secondi me la cavo meno bene, quindi per questo pollo alla cacciatora ho sudato mille camicie....

Elena Nutrizionista
Apr 2, 20181 min read
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BROWNIES 2 INGREDIENTI
San Valentino facile-facile Il mio ragazzo sa che quando vado in fissa su un piatto o su un prodotto uso quello per un mese per poi...

Elena Nutrizionista
Feb 14, 20181 min read
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